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今天要回家的路上因為道路施工要繞道,剛好經過這家大里肉圓,因為我印象中這家好像有被電視節目採訪過,所以就二話不說下馬品嘗囉!

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我到達的時間是下午約4點左右,並不是用餐時間,但是居然還要排隊, 更讓我超期待的,內用與外帶得排隊窗口是分開的,大部分的人都是外帶,而且我在排隊的時候看外帶的人幾乎都是5份、10份在打包,可見這家店有一定的水準。

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醬料就放在排隊的窗口,需要在另外加醬油膏或甜辣醬的直接在窗口加,這倒是蠻特別的,不是應該放在桌上的嗎?

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簡單的四樣產品價目表就放在窗口,很明顯。

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窗口內就是廚房,左邊用餐區有一片大玻璃,採用開放式讓大家可以看到廚房內部,這張是在左邊用餐區拍的,廚房明亮乾淨,感覺不錯。

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用餐區牆上貼著許多電視節目來採訪的相片。

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剛剛才覺得奇怪窗口放的甜辣醬並不是肉圓加的辣椒醬,原來肉圓專用的辣椒醬放在桌上,每一桌都有一大罐,他的辣椒醬非常的香但是不辣應該有獨家秘方,辣椒醬大推~~

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我跟我家女王點了兩份肉圓、一份碗糕、一碗貢丸湯及一碗豬血湯,等於是全部點齊了,因為既然來了就全部品嚐看看吧!(其實我不喜歡吃碗糕,但我家女王超愛)

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白色的米醬搭配醬油膏在灑上一些香菜,看起來就是一整個可口。

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他的醬油膏還真香,我還沒吃就已經聞到了,內餡看起來也是光亮多汁。

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肉圓的外皮看起來很有彈性而且晶瑩剔透,吃起來的感覺是非常軟嫩,雖然是炸的,但是比別家的肉圓外皮還要軟嫩,感覺像是用蒸的,不過也不是軟嫩就好吃,偏偏我喜歡吃Q彈的外皮,對這種軟嫩的皮覺得還好,有點小失望。不過可合我家女王的胃口了,他就是喜歡這種軟嫩型的外皮。

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內餡很香,份量算是適中,肉質有咬勁不會一咬就鬆散,沒有太多的香料,是屬於古早味清香的肉圓內餡,這點我倒是蠻喜歡的,推一個~~因為很多肉圓店的肉圓內餡都會加一些香料增加香氣,但是卻失去那種古早味了。

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這是女王點的碗糕,女王是碗糕的死忠支持者,吃過無數的碗糕,所以等等問她就知道這家的水準了。

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這一口是女王給我吃的,因為我從不吃碗糕,也不知道算好吃還是不好吃。女王說這家的碗糕軟嫩,入口的口感綿密,吃下去的味道是很香的古早味,他的蘿蔔乾(菜脯)炒的超香的,而且女王吃完後跟我說他們的碗糕比肉圓好吃,難怪我看內用的人幾乎都是點一個肉圓一個碗糕。

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貢丸湯的貢丸很一般不好不壞,湯頭沒什麼味道,就是淡淡的菜頭香味而已,並不是大骨高湯熬煮的,很一般肉圓店在賣的貢丸湯。

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豬血湯也是清清淡淡沒什麼味道,不過豬血切的蠻大塊的,一個湯尺剛好一塊,這種大小剛好放入嘴裡吃的蠻爽的,兩種湯都沒什麼特色,不過豬血湯勝過貢丸湯。

 

心得:

這家的肉圓的確好吃,廚房及用餐環境也乾淨明亮,是值得前往一試的好店,但是他的湯就很普通,這要請大家多注意一下囉。

要離去的時候聽客人說我才知道這家店每天只準備350份的肉圓與碗糕,營業時間也只有三小時,下午三點到六點,但是客人說通常5點就沒了。

地址:大里市大里路441-5號

電話:04-24076237

停車場:路邊停車格

     

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